2026/03/14【WBLabo】話美人ラボ #17 夢は公邸料理人 女性の働き方を応援 イタリア料理 ラ ファルファーラ オーナーシェフながいみゆきさん #エンタメ・スポーツ
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今回のゲストは
愛知県大武市でイタリア料理「ラ ファルファーラ」を営むながい みゆきさんです。
チョウチョのように、料理で人を笑顔に
お料理は小さい頃から好きだったものの、プロとしての経験はゼロからのスタート。
30歳を目前に、自分のお店を持ちたいと一念発起し、単身北イタリアへ修行に向かいました。
トリノやボローニャでの生活の中で、言葉や習慣の壁を越え、料理の腕を磨いて帰国。
地元・大武市でお店を開き、23年の長きにわたり、訪れる人々にゆったりと過ごしてほしいという想いを込めておもてなしされています。
「ラ ファルファーラ」とはイタリア語でチョウチョの意味。
ひと皿ひと皿にセンスと心を込め、バランスを大切にした料理は、食べる人の元気を引き出す魔法のようです。
後輩の女性シェフを育て、未来の料理人を応援する姿も印象的。
海外で大使館や領事館のゲストに料理を振る舞う「公邸料理人」という夢に向かって、日々挑戦を続けています。
ラジオでは、みゆきさんのイタリアでの修行秘話や、料理への想い、人生を豊かにするヒントがじんわりと伝わってきます。
聴けばきっと、あなたも「一度お店に足を運んでみたい」と思うはずです。
ながい みゆきさんSNS情報
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ホンマルラジオ 話美人ラボ 開局しました
みなさまとのご縁が広がるのを楽しみにしております
2025年６月５日、ホンマルラジオ話美人ラボ局、開局しました
パーソナリティ情報
話美人ラボ局
代表 まゆりんこと徳田真由美
オンラインで話し方講座、女性起業家様の起業サポートをしています
こちらの番組では
心の鍵を見つけたいあなたに
心がひらく場所となっていただけるような
日々のなにげないおしゃべりを通して
癒しの時間になればと思っています
SNS情報
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BGM: Kyaai , MusMus
| ゲスト名 | イタリア料理 ラ ファルファーラ オーナーシェフながいみゆきさん |
|---|---|
| パーソナリティ | まゆりん |
| 公開日 | 2026/03/14 |
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