この番組はハッピーミラクルアーティスト
えっちゃんがリスナーの皆さんが自分らしく生き生き輝くことを願い【自分らしさの発見のヒント】をお伝えする番組です
今回のゲストは、野菜ソムリエプロ、発酵食品スペシャリストで、キッチンサロン「ナチュベジライフ」を主宰する阪口理紗先生です。
大切な人の健康・笑顔・未来を「食」でサポートすることを目的に、簡単で楽しく作れ、おいしく、見た目も美しいお料理を提案しています。
そのポイントは発酵食品。
麹をフル活用し、塩麹、甘酒、お味噌などを作っておけば、惣菜からスイーツツまで役立つ魔法の調味料になります。
何より嬉しいのは、発酵食品は腸内環境を整えて免疫力をアップしてくれること！
健康な身体作りは発酵食品を食べることから。それは、やりたいことを実現する基礎になりますね。
発酵食品の奥深さと魅力を熱く語る理紗先生。その素顔の意外な一面に触れホッとするひとコマも。
どうぞお楽しみ下さい！

ブログ「ナチュベジライフ」
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