「がんもどき」

皆さん、「がんもどき」お好きですか？
今日はがんもどきの栄養成分について調べてみました。
実はがんもどきは「カルシウム」や「鉄分」を多く含んでいるんですね。
身近にある食品を上手に使ってカルシウムや鉄分の補給をしましょう。
 

食品	１回使用量	カルシウム量（mg)
牛乳	200ml	227
スキムミルク	20g（大さじ3）	220
プロセスチーズ	１切れ２０g	126
ヨーグルト	100g	120
干しエビ	5g(大さじ1)	355
イワシ丸干し	2尾	176
ししゃも	２尾	132
がんもどき	１個（８０g)	216
木綿豆腐	1/4丁(75g)	65
納豆	1パック50g	45
いり胡麻	9g(大さじ1)	108
小松菜	1/3束(100g)	170

鉄を多く含む食品

食品	１回使用量	鉄含有量（mg）
ブタレバー	60g（小３切）	7.8
とりレバー	60g（小3切）	5.4
しじみ	50g（小10個）	4.2
あさり水煮缶	10g（大さじ1)	3
がんもどき	80g	2.9

参考資料：「今日から始める薬局栄養指導」日経メディカル開発編































パーソナリティ紹介

栗田千津子
 

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「お耳の保健室」
今回は「一包化」について。薬剤師としては当たり前のことでも立場が違うとあれっと思うこともいっぱいある。例えば「毎食後」という印字。施設では服薬チェックをケースにセットする時、服用時、服薬後と３回チェックします。でも毎食後と印字されていると朝、昼、夕なのかはっきりしませんね。できれば一つの袋には一つの服用方法だけ印字してほしいなとか。立場が違うからこそ見えてくることがあります。

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パーソナリティ	栗田千津子
公開日	2022/01/30