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2019/05/17【PRi愛媛】第22回夢を語ろう My Friend 「日本の未来の水産業に改革を!!②」
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第22回夢を語ろうMy Friendは、PEACE ROAD in Ehimeは前回に引き続き愛媛大学客員教授の西永さんと海の男・泉さんに来ていただきました。西永さんは、約30年間、アメリカの水産業で活躍されていました。愛媛大学からオファーは、その手腕を買われての事でした。泉さんは、月に数回、宇和島での「タイ釣り」は知る人ぞ知るほど有名な方で、送られてくるラインは、いつも大漁です。いつも大漁の魚を知人に配るのですが、課題は、きれいな桜鯛の姿を見せたいのですが、調理ができない方が多く、ほとんどは、調理をしてあげて、皆さんにふるまわれるとの事です。日本の水産業事情を今日も本気で熱く語ります。宜しくお願いいたします。
ゲスト名 | 西永さん、泉さん |
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パーソナリティ | PEACE ROAD in Ehime 代表 佐藤信治郎 |
公開日 | 2019/05/17 |
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